Если у вас проблемы с весом, составляя свое меню обязательно учитывайте калорийность пищи. О содержании калорий в различных видах продуктов можно узнать из большинства кулинарных книг. Это первое и необхо­димое условие для того, чтобы не набрать лишних кило­граммов. Учитывайте при этом, что ежедневная калорий­ность пищи должна быть снижена на 7 процентов с каж­дым десятилетием после 40 лет.

Исходите из того, что дневной расход калорий у жен­щин при сидячей работе составляет 2300 ккал, при рабо­те средней тяжести — 2600 ккал, при тяжелой работе 3000 ккал. Беременная женщина расходует 2600 ккал в день, кормящая — около 3000 ккал. При этом, конечно, не забывайте о разнообразии своего питания и о доста­точном потреблении витаминов. Больше ешьте овощей и фруктов, но жестко ограничивайте себя в мучных изде­лиях и сладостях (немецкие ученые подсчитали, что для расхода калорий от одной-единственной конфеты нужно заниматься гимнастикой 7 минут!).

И еще несколько азбучных истин. Важно не только то, что и сколько мы едим, но и как. По возможности, ешь­те в одно и то же, определенное время. Не спешите, тща­тельно пережевывайте пищу. Этим вы не только облегчите работу своему кишечнику, но и испытаете чувство на­сыщения гораздо раньше. Не перекусывайте между при­емами пищи. А пообедав или поужинав (не позднее 19 часов!), не садитесь сразу к телевизору — помойте посуду или сделайте какую-нибудь другую подвижную работу; пусть вас утешит то, что она принесет двойную пользу: набранные калории израсходуются тут же.