Если вам хочется чего-то сладкого, воздушного, фруктово-ягодного и очень-очень вкусного, предлагаю испечь газированный пирог с яблоками и клубникой. Почему газированный? Да потому что печется он на газированной минеральной воде. И получается таким, как написано в первом предложении.
Чтобы приготовить этот изумительный десерт, потребуется:
4 яйца, 250г сахара, 200мл рафинированного и дезодорированного растительного масла, ½ чайной ложки соли, 1 стакан газировки, 3 стакана муки, ванилин, 15г разрыхлителя теста, 2 средних яблока, 200г клубники, грецкие орехи (по желанию)
Ну и, собственно, сам процесс, такой же простой, как и набор ингредиентов. Яйца взбить с сахаром в пену, добавить соль, разрыхлитель, растительное масло и муку. Тесто получится достаточно густым.
Вливаем в него минералку, она будет шипеть и пениться, а мы в это время будем ее перемешивать с тестом. В результате оно получится консистенцией как на оладьи.
На застеленный промасленной бумагой для выпечки противень выливаем тесто. Выкладываем очищенные от кожуры яблоки, промытую и высушенную клубнику, посыпаем орешками. У меня был миндаль и грецкие орехи (50/50). Выглядеть это будет примерно так.
В прогретую до 200 градусов духовку помещаем наш газированный пирог с яблоками и клубникой и оставляем его минут на 20-30 (в зависимости от духовки). Выпекаем его до золотистого цвета, готовность проверяем зубочисткой.
На изумительный аромат заглянула моя знакомая, которая находится в декретном отпуске. Пока пекся пирог, мы пошли гулять по сайтам.
Ей нужна кроватка для новорожденного , самая красивая, самая удобная, самая-самая и не дорогая. Полистали каталог, выбрали пару моделей и пошли пирог вынимать.
Ах, какой красавец получился! Даже разрезать жалко было.
газированный пирог
Но, желание попробовать его на вкус победило. В разрезе он оказался так же хорош.
И на вкус, как и было обещано: легкий, воздушный, тающий во рту, с легкой фруктово-ягодной кислинкой. Отличный десерт как для будних дней, так для выходных и праздников. Кстати, если у вас много клубники или других ягод, можно испечь такой или такой пирог.
Попробуйте, и вы не пожалеете. Приятного аппетита!
